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INGENIERÍA DE CIENCIAS ALIMENTARIAS

  • Innovación de productos vegetales y animales.
  • Diseño de procesos lácteos a nivel de la Industria.
  • Biotransformación de sustratos orgánicos.
  • Producción de Enzimas a partir de alimentos vegetales.
  • Evaluación de Residuos de Plaguicidas Organoclorados en el cultivo de frutas.
  • Des lignificación y producción de azúcares en frutas.
  • Diseño de la fermentación sólida para producir biomasa y compuestos químicos.
  • Desarrollo de procesos bioquímicos para producir Proteínas Unicelulares.
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